L’azienda, che oggi ha sede a Russelville, Arkansas USA nasce nel 1967 quando Louis e Richard Grace, rispettivamente il nonno e il padre di Chris Grace, attuale amministratore delegato, iniziano la loro attività commerciale in Michigan per poi trasferirsi Arkansas. Iniziano creando componenti per stampanti, ma negli anni 90, con l’arrivo delle stampanti laser, l’attività rischia di arrestarsi e l’azienda prova a pensare fuori dagli schemi per trovare una nuova idea innovativa.

Inizia allora la produzione di lame affilate per attrezzi di falegnameria. Poi, a un certo punto, arriva un inaspettato colpo di fortuna. L’anno è il 1994 e un’azienda canadese inizia a vendere gli attrezzi della famiglia Grace come grattugie da cucina, ottenendo un grande successo.

Alla fine degli anni ’90 anche le famose cuoche televisive Martha Stewart e Julia Child acquistano prodotti Microplane®. Poco dopo il “New York Times” pubblica un articolo nella sua sezione culinaria su questo attrezzo da cucina che aveva fatto il suo ingresso nel mondo della cucina, le vendite crescono a dismisura e il resto, come si dice, è storia.

Oggi Microplane®, con oltre 50 anni di esperienza nel settore della foto-incisione chimica, basi operative in Nord America e in Europa, una distribuzione globale e una fabbrica in Messico, produce con successo più di 400 eccellenti prodotti per i settori cucina, falegnameria e cosmetica e possiede al momento diversi brevetti di produzione e di design.

Le grattugie Microplane® hanno rivoluzionato il modo di grattugiare e hanno conquistato in pochissimo tempo i cuori di chef professionisti e di tutti gli amanti della cucina.

Le grattugie Microplane® sono estremamente affilate. Le piccole e affilate lame tagliano gli alimenti in modo preciso senza pestarli o lacerarli, in questo modo i sapori e gli aromi si possano sprigionare nella loro interezza. I durevoli taglienti Microplane® sono ottenuti attraverso un processo unico di foto-incisione. Grazie a questa tecnologia Microplane® ha creato un vasto assortimento di prodotti che fanno del cucinare un vero piacere.